首先要知道的是家禽一词的词源。具体来说,我们可以说这是一个新词,它是由拉丁文的三个单词的总和构成的:
-名词“ avis”,可以翻译为“ bird”。
-动词“ colere”,与“耕种”同义。
-后缀“ -ura”,用于表示特定活动的结果。
家禽养殖是指可以发展家禽养殖的技术,程序和知识。这是出于某种目的在国内对这些动物进行照料的一种做法。
在此框架内,家禽养殖包括与鸟类饲养有关的一切,包括与这些动物的栖息地有关的一切。根据家禽饲养者的兴趣,他可以专注于饲养鸡,鸭,火鸡,鸽子或其他物种。
家禽养殖业通常专注于肉类生产以及获取鸡蛋和/或羽毛。考虑到这一目标,发展了家禽饲养,这种活动在大规模进行时可能非常有利可图。
每当有人吃鸡,鸭或火鸡,准备煎蛋或戴有天然羽毛的帽子时,他们都在使用禽类产品。
关于鸟类的食物对人类,几乎整个身体消耗:乳房,腿,翅膀等。另一方面,鸡蛋可以以多种方式制备并用于不同的配方。这就是为什么家禽养殖对人类营养很重要。
近年来,已经形成了所谓的有机家禽养殖。它基于以下支柱:-
使用火鸡。要被认为是有机的,每只火鸡都必须遵守一系列条件:
每只鸡
舍最多只能饲养2500个标本,每只动物必须有10平方米的空间…- 还有有机鸡,有机鸡…-在主要市场中这类家禽养殖已经设法打开了有机鸡蛋的销售市场。近年来,这种情况已大大增加。
-德国,英国或法国是欧盟最重视有机家禽养殖的国家。而且这不会忽略其他国家,例如丹麦或奥地利。
家禽养殖除以鸟类为食物外,还为各种学科的发展服务。该colombicultura,举一个案例,家禽养殖,包括养殖和训练的鸽子,使他们能够作为使者行动的一个分支。该canaricultura,同时,包括提高国内金丝雀,很多人决定要在笼子里作为宠物饲养。
除了上述所有内容外,我们还必须指出,此事还有一些相关组织。因此,例如,在西班牙,有一家设在滨海阿雷尼斯的所谓皇家家禽学校。