café这个词的词源揭示了从古典阿拉伯 qahwah 开始,到土耳其 kahve一直 到意大利 caffe 的广泛旅程,然后才获得了以西班牙语区分它的形式。
根据其定义,咖啡是咖啡树种子的名称,咖啡树是一种在埃塞俄比亚境内自然生长的树,属于茜草科。咖啡树高四到六米,有相对的绿叶,花是白色的,果实是红色的浆果。
这棵树的种子,也就是咖啡,通常长约一厘米,一方面是扁平的,另一方面是凸起的,并带有纵向凹槽。它的颜色是黄绿色。
通过扩展术语,咖啡被称为通过注入经过烘焙和磨碎的种子制成的饮料。这是一种社交性的饮料,因为人们经常聚集在一起喝咖啡。从这个意义上讲,咖啡是社交聚会和对话的借口。例如,短语 “今天我要去和玛丽亚喝咖啡” 超越了它的明确含义,因为它假定所讨论的人与玛丽亚进行了交谈。
在谈论咖啡时,我们不能忽略以下事实:该产品有多种类型,并且是根据它们的生产地确定的。因此,例如,我们有美国咖啡,它是在巴西和加勒比海生产的咖啡;来自也门的阿拉伯语,其特征是果味浓郁,品质高;一种来自亚洲,另一种来自夏威夷,具有酸味。
除此分类外,我们还可以根据咖啡的制备方式对咖啡进行分类。让我们看一下世界上一些最受欢迎或消费最多的课程:
加牛奶的咖啡。它是由一份浓缩咖啡(用浓缩咖啡机制成)和两份牛奶制成的。
维也纳咖啡。这种饮料是用高百分比的咖啡制成的,然后在其中加入少量鲜奶和巧克力。
摩卡咖啡。使用等份的咖啡,牛奶和巧克力混合物即可完成此操作。
切咖啡。这是您要加几滴牛奶的咖啡。
卡布奇诺咖啡。它是由等比例的牛奶,牛奶泡沫,浓缩咖啡和几块巧克力制成的。
糖果咖啡。这是两份咖啡和一份炼乳合并而成的结果。
广义上讲,这是咖啡的两种主要分类,尽管也可以根据用于制造咖啡的设备进行第三种分类,并确定可以说浓咖啡,罐装咖啡或滴水咖啡机。
在另一方面,在那里这种饮料被销售和消费的建立,以及其他饮料,被称为咖啡: “我们在五点见面在马里奥的咖啡厅” , “今天早上我在街道拐角处的咖啡厅吃早餐 。 ”
最后,在某些国家/地区,它被描述为从褐色到褐色。